(株)熊石海洋深層水さん

熊石海洋深層水ミネラル豊富な塩を求めて、熊石まで一日かけて行ってきました~! 正直、遠かったです(汗)

休みの日を使って、僕の最愛の長男を連れて行きましたので、とっても良い思い出になっておりますけど!

大きな釜で海洋深層水をじっくり何日もかけて煮詰め精製します。
丁寧にニガリを何度も取りながら精製するので、刀禰さんの作る塩はミネラルが豊富なのに、味がまろやかなのが特徴です。

商品名は「熊石伝説万葉の詩塩」と言います。

(株)熊石深層水さんでは塩の他に、水産加工品なんかも作ってます。
先日お店に遊びに来てくれた時は、エゾバカ貝という、ハマグリに似た貝を沢山持ってきてくれました。
エゾバカ貝の酒蒸し、絶品でした!